Кто под зиму сеет овощи?

Что сажают в огороде под зиму — посадка семян свеклы, редиса, гороха, лука, чеснока и зелени

Кто под зиму сеет овощи?

После наступления осени основные работы на огороде не заканчиваются. Если знать, что сажают в огороде под зиму, можно выполнить посадку овощей и цветов на даче уже осенью. Благодаря этому урожай поспевает намного раньше, растения меньше подвержены болезням. Рекомендуется высаживать только озимые сорта, которые могут вынести низкие температуры.

Список растений, которые сажают под зиму на огороде и саду, очень большой. Многолетние наблюдения ученых, проводящих опыты с воздействием низких температур на садовые культуры, позволяют утверждать, что семена, оставшиеся в земле зимой, не погибают. После уборки с грядок летних овощей нужно провести подготовку к посеву. Землю рыхлят, вносят удобрения – перегной, компост, торф.

К культурам, которые можно посеять под зиму в огороде, относят:

  • зелень – петрушка, кинза, шпинат, базилик.
  • овощи – томаты, свекла, сельдерей, редис, картофель, морковь, горох, лук;
  • ягоды – виктория, земляника, клубника.

Это время подойдет, чтобы посеять сидераты – растения, помогающие улучшить состояние почвы. Горох, бобы, горчицу рекомендуется сажать на тех грядках, где раньше росли лук, морковь или чеснок. На картофельном поле высаживают рожь или овес. Эти злаковые способствуют удалению сорняков. В итоге весной, после перекапывания почвы, вредных растений становятся намного меньше.

Чтобы правильно подобрать время для озимого посева, нужно изучить прогноз погоды на месяц вперед. Высадку сухих семян следует начинать, когда дневная температура опустится до 3-5 градусов тепла, а ночью будет 1-3 градуса мороза.

Первая декада октября подойдет для высадки рассады земляники. Кустики сажают с интервалом 15 см в борозды, которые находятся друг от друга на расстоянии 30-35 см. В середине месяца следует посадить зимний чеснок и плодовые кустарники.

В конце октября высаживают лук.

Когда землю уже покрывает иней, но еще не выпал снег, можно посадить под зиму на огороде морковку и свеклу. Этот период выбирается потому, что посаженные семена уже не прорастут во время оттепели и не погибнут зимой. К концу ноября, когда снег закроет землю на 10-15 см, выполняют посадки под зиму в теплице. Подойдут такие овощи, как помидоры, кабачки, огурцы, сельдерей и капуста.

Сейчас в продаже есть специальные ранние сорта, которые не боятся холодов. После наступления тепла они начинают активно расти, и быстро перегоняют овощи, посаженные весной. Опытные садоводы называют следующие преимущества подзимнего посева овощей:

  1. Растения закаляются, проходят стратификацию благодаря воздействию низких температур. Семена, которые они дадут, будут более морозостойкими.
  2. Весной меньше времени затрачивается на работы в огороде, ведь почти все посажено с осени.
  3. Урожай поспевает намного быстрее, появляется возможность получить с одного участка больше овощей.
  4. Семена не боятся вредных микроорганизмов, активно размножающихся в почве весной.

Посадка лука

Поздней осенью многие садоводы проводят высадку лука. Хорошо подойдет лук-севок небольшого диаметра (до 1 см). Рекомендуется посадить его до первых сильных заморозков, при которых температура опускается до минус 5 градусов. Луковички должны успеть укорениться, но еще не пустить зеленые ростки. Если же морозы наступили внезапно, необходимо использовать специальный укрывной материал.

Глубина высадки должна быть не слишком большой – от 1 см. Лучше всего озимый лук растет на грядах, где до этого были посажены свекла, огурцы, рапс, кукуруза, горох либо салат.

Как и чеснок, это растение не любит тенистых мест, поэтому для него выбирают хорошо освещенные участки. Тогда же в огороде можно посадить под зиму такие виды лука на зелень, как батун и порей.

Весной после схода снега они дадут ранний урожай.

Сорта свеклы для подзимнего посева

Когда почва будет проморожена до 5-7 см, можно сажать под зиму на огороде свеклу. Для этого рекомендуется купить холодостойкие сорта корнеплодов – Круглую, Детройтскую, Холодостойкую-19, Подзимнюю, Плоскую Полярную свеклу.

Эти семена селекционеры вывели специально для северных регионов, поэтому они хорошо выдерживают любые зимние морозы.

Чтобы защитить посевы, в бороздки с семенами нужно насыпать немного песка, а вот накрывать ботвой грядку не следует, из-за этого может появиться конденсат и излишняя влага, которая в это время совсем не нужна растениям.

Посадка зелени

Чтобы ранней весной собирать с грядки свежую зелень, нужно посадить ее еще поздней осенью. Грядки предварительно освобождают от проросших сорняков, хорошо рыхлят и вносят удобрение.

Посадку петрушки и укропа проводят еще в начале октября, потому что их всходы не замерзают до поздней осени. После высадки посевы ничем не прикрывают.

В основном практикуют для подзимней посадки все виды зелени, которые долго прорастают:

  • салатную горчицу;
  • пастернак;
  • шалфей;
  • базилик;
  • щавель;
  • листовую и корневую петрушку;
  • шпинат.

Подзимний посев капусты

Как только установятся устойчивые заморозки, подходит время для высаживания капусты. Лучше всего выбрать закрытое место или посадить растения в теплице. Для посева семена засыпают в бороздки, а весной, когда они прорастут, нужно будет проредить рассаду.

Капусту рекомендуется слегка присыпать опилками, чтобы не замерзла в зимние холода. Поливать влаголюбивые растения не следует, пока не установится теплая погода весной, а температура в теплице не будет достигать плюс 3-5 градусов в дневное время.

Хорошо выдерживают зимовку сорта: Вьюга, Сибирячка, Полярный К-206, Надежда.

Посадка салата

Как и другие виды зелени, салат не боится низких температур во время зимовки. Чтобы получить вкусные зеленые листья пораньше, растение высаживают в теплице, как капусту. Однако накрывать специальным материалом или опилками салат не обязательно. Опытные огородники используют для подзимнего посева следующие сорта:

  • Лолло Росса;
  • Рижский;
  • Московский парниковый;
  • Кадо;
  • Новогодний.

Чеснок

Если вы планируете посадить на зиму чеснок, правильно выберите место. Он хорошо растет на грядках, где до этого были посажены ягоды, зерновые, пасленовые. Не рекомендуется сажать чеснок в тенистых местах, недалеко от кустарников и деревьев.

Самое оптимальное время для его посадки – первые 15 дней октября, пока еще не наступили морозы, но в земле уже не так много влаги. Зубчики чеснока следует высаживать на глубину не менее 5-6 см, чтобы они не вымерзли.

В каждую лунку можно положить перегной.

Морковь

Чтобы первый урожай моркови вырос в июне, нужно позаботиться о подготовке грядки к посеву семян осенью. Хорошо переживают зиму такие сорта, как Витаминная 6, Нантская, Лосиноостровская.

Они устойчивы к появлению цветоносных побегов в весеннее время. Перед тем как посеять морковь, землю слегка присыпают сухими опилками, смешав их с грунтом. После высадки грядки укрывают пленкой или присыпают мульчей.

Когда выпадет снег, его слегка уплотняют.

Редис

На зиму вместе с помидорами в теплице часто высаживают редис. Он относится к холодостойким овощам, которые способны выдержать после всхода заморозки до минус 8 градусов.

Однако если семена редиса прорастут весной слишком рано, это негативно скажется на вкусе и внешнем виде корнеплодов. Они получатся слишком горькими и дряблыми, поэтому нужно следить, чтобы земля была не слишком влажная.

Популярные сорта редиса для посадки осенью – Жара и Заря.

Горох

Такое растение, как горох, относится к сидератам. Его полезно высаживать на грядки, где долго выращивались морковь, свекла, чеснок или лук. Горох помогает обогатить почву азотом. Это растение отличается стойкостью к холодам, поэтому его часто высаживают под зиму. Рекомендуется высевать семена в замерзший сухой грунт, на участках, где мало влаги, чтобы они не проросли и не погибли.

Подзимний посев цветов

Теплолюбивые однолетние цветы (цинния, сальвия и астра) не подойдут для подзимнего посева. Холодостойкие же растения высаживаются сразу на постоянное место, где они потом будут размножаться самосевом. Останется только утеплить клумбы, присыпав их песком на 0,5-1 см. Хорошо адаптируются к зимним температурам такие виды цветов как:

  • васильки;
  • ноготки;
  • маки;
  • эшшольция;
  • душистый табак.

Посев бархатцев

Эти цветы относятся к однолетним растениям, поэтому каждый год приходится сеять их заново. Бархатцы высаживают в огороде не только для красоты, но и для отпугивания многих вредителей. Если посадить цветы возле редиса, моркови, лука, салата или капусты, то они взойдут уже ранней весной, и летом не позволят насекомым-вредителям уничтожить посевы.

Посев многолетних цветов

Подзимний посев для многих многолеток является естественным процессом.

В природе семена сами попадают на землю и прорастают после наступления тепла, поэтому многие садоводы предпочитают сажать на зиму многолетние цветы, которые не боятся морозов.

Если семена цветущих растений высаживаются впервые, нужно подготовить клумбу, убрать сорняки. В это же время вносят удобрения. Осенью можно сеять следующие виды многолеток:

  • лаванду;
  • гвоздику;
  • примулу;
  • аквилегию;
  • дельфиниум.

Какие деревья можно сажать осенью

Когда растения сбрасывают листья, корневая система хорошо адаптируется к новым условиям, поэтому можно пересаживать их на другое место.

Осенью в саду высаживают декоративные и плодовые кустарники: жасмин, боярышник, акацию или смородину, малину, жимолость. Хорошо подойдут для посадки в осенний период и любые деревья.

Саженцы следует посадить еще в сентябре или начале октября, чтобы они успели укорениться за 25-30 дней до наступления морозов.

Что посеять в теплице под зиму

Многих начинающих огородников интересует вопрос, какие овощи можно сажать под зиму в теплице. Для высадки подойдут культуры, которым требуется защита от сильных морозов: помидоры, кабачки, капуста, сельдерей.

В список того, что дачники сажают в огороде под зиму внутри поликарбонатной теплицы, входят семена земляники и клубники на рассаду. Их нужно накрыть тонким слоем торфа и закрыть пленкой.

Весной, после того как установится плюсовая температура, можно произвести полив и получить рассадный материал вместо того, который вымерзает в зимнее время.

Источник: https://sovets.net/15080-chto-sazhayut-v-ogorode-pod-zimu.html

Как правильно посеять овощи под зиму

Кто под зиму сеет овощи?

Прочитав заголовок, наверняка многие невольно подумают: а не поздно ли спохватились с посевами? Если что и хотели сеять, так теперь уж наверняка время упущено.

Конец осени, зима со дня на день готова вступить в свои права. А стоит ли рисковать? Этот вопрос предстоит решить каждому огороднику лично. Но стоит обратить внимание на несколько явных преимуществ подзимнего посева овощей. Давайте озвучим их:

– подзимний сев  позволит получить урожай на две – три  недели раньше, чем весенний, а если накрыть всходы пленкой (либо другим укрывным  материалом), можно ускорить созревание еще на 7-12 дней. В итоге получается почти месяц;

– семена, которые провели в земле всю зиму, хорошо закалились, прошли естественный отбор (слабые погибли), а значит, и растения будут крепче, здоровее;

– при подзимнем посеве можно забыть о тревоге по поводу засушливой весны: как только начинает таять снег, семена набухают и дружно трогаются в рост, используя весеннюю влагу на 100%, в то время, когда весенние посевы еще только планируются;

– устойчивость к заморозкам, болезням и вредителям: молодые ростки овощей и зелени подзимнего посева без потерь переносят кратковременный минус, а ранние всходы не подвергаются нападению морковной мухи и крестоцветной блошки, которые в это время еще спят;

– а еще это ранние витамины с огорода. К весне мы уже успели израсходовать запас витаминов, накопленный за лето и осень, когда свежих ягод, овощей и фруктов было в изобилии.

Листовые и кочанные салаты, руккола, укроп, петрушка, шпинат, лук-выборок на перо, редис, свекла и морковь – как вам звездный состав для весеннего витаминного салата? Вы же помните о том, что молодые листья и черешки моркови и свеклы – кладезь витаминов? Их – тоже в салат! Под зиму можно сеять также цветную, пекинскую и краснокочанную капусту, салатную горчицу, сельдерей (на зелень), огуречную траву и пастернак.

Когда сеять, и как это делать правильно

Пожалуй, срок посева – самый важный вопрос. Но точную дату вам не назовет никто, срок придется выбирать самим. Здесь нужно уловить момент, когда вот-вот наступят устойчивые холода: оттепель после подзимнего сева крайне нежелательна, поскольку семена могут прорасти и с приходом морозов погибнуть.

Начинать сев можно уже при 0°С, но если есть вероятность повышения температуры, лучше подождать. Главный критерий – подмерзающий верхний слой почвы. Даже если вчера было +5°С, а сегодня сразу -5°С, можно смело сеять.

Еще важно правильно устроить грядку. Для нее нужно местечко повыше, где с приходом весны почва быстрее просыхает и хорошо прогревается. Участки, на которых весной долго не сходит снег и застаивается вода, для подзимних посевов не подходят.

Учтите: грядку для подзимних посевов готовят заранее. Почву перекапывают, вносят удобрения. Какие именно – решать вам, тут мнения огородников расходятся. Некоторые предпочитают вносить компост или перегной, другие – фосфорно-калийные удобрения. Главное, чтобы почва для подзимнего посева была плодородной и легкой – тяжелые почвы за зиму сильно уплотняются.

На грядке делают бороздки глубиной 3-5 см, накрывают ее укрывным материалом, чтобы осадки не размыли бороздки, и в них не попали семена сорняков. Заранее заготавливают сухой грунт и мульчирующий материал.

Совершенно сухие семена сеют в бороздки (для подзимних посевов расход семян увеличивают в 1,5-2 раза!), сверху присыпают сухим грунтом на 1,5-2 см, затем мульчирующим материалом слоем 2-3 см. По весне мульча предотвратит появление корки на поверхности почвы и защитит корневую систему от резких перепадов температур.

Затем грядку накрывают лапником, ветками с сухой листвой или сухим листовым опадом  (на опад уложите небольшие ветви, чтобы его не разнесло ветром). Толщина этого укрытия – 15-20 см. Поливать подзимние посевы не нужно!

Сорта овощей для подзимнего посева

Учитывая, что при посеве под зиму семена находятся в суровых условиях, они должны иметь хорошую всхожесть, быть крупными, полновесными. Поэтому лучше купить качественные сортовые семена, чем пользоваться своими – это не тот случай, когда экономия оправдана. Можно приобрести дражированные

семена: дополнительная защита уменьшит риск их гибели.

К сожалению, в одной статье невозможно описать сорта всех овощей и зеленных культур, пригодных для подзимнего посева. Важнее знать качества, которыми должен обладать сорт, выбранный для посева под зиму: это устойчивость к холоду, образованию цветоносов, недостатку освещения; короткий вегетационный период. По этим признакам вы и сами легко сможете выбрать подходящие сорта по своему вкусу.

Ольга Котова,

биолог, специалист по ландшафтному дизайну

Фото носят иллюстративный характер (из интернета)

Стоит почитать:

Садовые мостики как элемент дизайна

«Моя усадьба» (все статьи)

Ссылка на источник 12

Чтобы разместить новость на сайте или в блоге скопируйте код:

На вашем ресурсе это будет выглядеть так

Как правильно посеять овощи под зиму

Прочитав заголовок, наверняка многие невольно подумают: а не поздно ли спохватились с посевами? Если что и хотели сеять, так теперь уж наверняка время упущено….

Источник: http://news.21.by/other-news/2018/11/08/1649692.html

Осенняя посевная: овощи и зелень под зиму

Кто под зиму сеет овощи?

Перечень овощей, которые можно высевать осенью, достаточно велик: морковь, свекла, капуста цветная, краснокочанная и пекинская, редис, лук, чеснок и даже картофель. Отлично разрастается весной посеянная с осени зелень – петрушка, укроп, кинза, листовые и кочанные салаты, руккола, шпинат, салатная горчица, пастернак, огуречная трава и сельдерей (на зелень).

Посеянные таким образом корнеплоды цветут и созревают на 2-3 недели раньше весенних. А зелень опережает и эти сроки. Кроме того, корнеплоды, посеянные под зиму, более устойчивы к внезапным весенним холодам и заболеваниям. У них меньше потребность в поливе, так как корешки обычно уходят в почву на много глубже.

Но очень важно выбрать правильное время для посева. Если температура будет высокой, семена прорастут и померзнут. Поэтому оптимальный период – ближе к устойчивым холодам. Обычно, это не раньше второй половины октября, когда температура в верхних слоях почвы не превышает 2-4°C. Если осень теплая, откладываем посевную до ноября.

Готовим землю и семена

Прежде всего, нужно приготовить участок для будущих грядок. Желательно, чтобы он располагался на возвышении. Тогда весной он быстрее освободится от снега и прогреется. А застой воды не повредит ваши насаждения.

Не забудьте о правильных предшественниках. Например, для редиса – это огурцы, картофель, лук и томаты, для моркови – картофель и томаты, для свеклы – картофель, лук и огурцы, для капусты – томаты, огурцы, картофель, для петрушки и сельдерея – огурцы и капуста.

Почву надо заблаговременно перекопать и при этом удобрить. Лучше всего органикой – перегноем или компостом (4-5кг на м²). Можно использовать фосфорные удобрения (в соответствии с инструкцией). Если почва очень кислая, а это можно определить по активно растущим на ней хвоще и щавеле, рекомендуется провести ее ощелачивание. Отлично улучшает структуру почвы древесная зола – 2-3 стакана на м².

Также основательно нужно подойти и к выбору семян для осенней посевной.

– Для посева под зиму надо выбирать ранние сорта. Исключение составляют морковь и капуста, для выращивания этих культуры можно брать среднеспелые, –  объясняет Василий Иванович Лавренюк, агроном частного предприятия «Валентина» в Винницкой области.

 – При покупке семян нужно выбирать устойчивые к низким температурам, те, которые нуждаются в коротком световом дне. Когда покупаете семена редиса, салатов, свеклы и моркови, обратите внимание на их устойчивость к цветушности (при определенных погодных условиях не пойдет в цвет, а образует овощ).

Также важно помнить, что под зиму сеять нужно гуще, чем весной, приблизительно на 50%.

Ни в коем случае не используйте семена на ленте и тому подобные способы избежать лишней прополки. Не берите дражированных семян. Лучше отдать предпочтение самым обычным. Если у вас есть семена про запас, самое время использовать те, у которых срок годности заканчивается в этом году.

Правильно посеем – много соберем

Чтобы посеянные осенью корнеплоды порадовали отличным урожаем, нужно правильно заложить их в землю.

Для будущих грядок делаем борозды глубиной от 3 до 5см. Желательно приготовить их заранее, хотя бы за 2 недели до посева.

Все холодостойкие культуры предпочитают рыхлую землю. Поэтому во время перекапывания желательно добавить немного песка или опилок. Их можно предварительно смешать с перепревшим перегноем. Таким образом, мы убьем двух зайцев – разрыхлим и удобрим почву.

Глубина заделки семян для легких почв приблизительно на 0,5см больше, чем во время весеннего посева, для тяжелых – на 1см.

Это общие правила. Но есть и некоторые особенности посева под зиму для отдельных культур.

Свекла

Для посева свеклы под зиму особенно важно правильно выбрать сорт. Хорошо подойдут Холодостойкая, Красный шар, Подзимняя.

Высевать свеклу нужно, когда земля хорошо охладиться. Некоторые огородники советуют ориентироваться по листьям вишни. Когда они активно опадают – самое время сеять.

Этот корнеплод очень чувствителен к кислотности почвы. Поэтому необходимо заблаговременно провести ее ощелачивание. Можно сделать это известковым раствором. Достаточно взять 20-30г негашеной извести на ведро воды.

Более высокая концентрация может привести к чрезмерному ощелачиванию и ухудшению плодородности земли. Хорошим нейтрализатором кислотности является доломитовая мука – 300-500г на м². Чем мельче ее помол, тем эффективнее действие.

Желательно удобрения одновременно не вносить. Лучше подождать несколько дней.

Капуста

Сорта капусты под зимний посев должны быть среднеспелые или поздние. Ранние быстро весной пойдут в рост и могут пропасть от апрельских холодов.

Под эту культуру также хорошо удобряем землю суперфосфатом (200г на м²) или золой (до 1кг на м²). Можно и тем, и другим одновременно. Перекапываем. Борозды готовить не нужно.

Ждем, когда ночами будут небольшие заморозки, а днем температура воздуха установиться не выше 3°C. После этого рассеваем семена прямо по поверхности перекопанной земли. Заделываем их граблями.

И мульчируем грядки опавшей листвой или опилками. Можно накрыть посевы нетканым материалом типа спанбонда.

Капуста осеннего посева отличается исключительными вкусовыми качествами.

Зелень

Одним из наиболее зимостойких видов зелени является петрушка. Она отлично переносит небольшие морозы, поэтому высевать эту культуру, так же, как и редис, нужно несколько позже остальных. Среди отличительных рекомендаций только одна – борозды с посевами желательно присыпать песком. Затем желательно замульчировать их торфом, но подойдут и другие природные материалы.

Семена укропа, как и капусты, разбрасываются по перекопанной земле и заделываются граблями.

Хорошо переносит низкие температуры и кинза (кориандр). Высевают ее так же, как и укроп, разбрасывая по грядкам. Участок под эту культуру должен быть полностью открытым для солнца. Кинза плохо переносит даже небольшое затенение.

Весной, когда сойдет снег, посевы рекомендуется накрыть пленкой до появления всходов. Дальнейший уход такой же, как и за весенними посевами. А в результате – свежая зелень и молодые овощи окажутся на вашем столе в разгар весеннего авитаминоза.

Оксана ШАПОВАЛ
Фото depositphotos, pixabay 

Источник: https://ogorodnik.com/articles/osennyaya-posevnaya-ovoshchi-i-zelen-pod-zimu

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.