Декоративный огород — как это делали наши предки

Огород. Что традиционно выращивали на Руси?

Декоративный огород - как это делали наши предки
ljwanderer
Пропашка земли под посев. Лифляндия, Предместье Аренсбурга, 1911 г. Булла

Первоначально центрами огородничества были монастыри и княжеские владения. На них с древнейших времен и до появления картофеля на территории России возделывалась репа.

Она являлась основной овощной культурой, из нее готовили множество разнообразных блюд и считали вторым хлебом. Бобы известны в культуре на Руси приблизительно с VII века.

Свекла и редька стали известны в Киевской Руси в XI веке и позже распространились на Москву, Новгород и Псков, где эти овощные культуры выращивали практически повсеместно. Брюква была завезена на территорию Руси из причерноморских греческих колоний, быстро прижилась и получила широкое признание.

Эта культура также интенсивно возделывалась в разных регионах. Капуста появилась у нас в начале X век, причем во многих землях после уборки капусты устраивались праздники с гуляньями и приготовлением блюд из капусты.

До XVII века выращивали только бледно-желтые корнеплоды моркови, а оранжевые сорта появились значительно позже.

После образования Московского государства появились так называемые царские огороды, снабжавшие царский двор овощами и даже некоторыми бахчевыми культурами.

Так, например, в далеком в те времена от Москвы селе Измайлово было два царских огорода. Первый из них носил неизвестно как возникшее название «Виноградный», хотя никакого отношения к выращиванию винограда не имел, на этом огороде возделывали капусту и зелень. Второй из царских огородов назывался «Просяной» и снабжал двор тепличными огурцами и дынями.

Однако на промышленную основу овощеводство поставил Петр I, который лично изучил культуру возделывания овощей в Голландии. Им же был основан первый коммерческий центр овощеводства — окрестности озера Неро под Ярославлем. Причем российский государь специально направил на обучение в Голландию нескольких местных овощеводов.

Появлением редиса мы также обязаны Петру I, который завез его из Франции и настоял на его выращивании. Удивительно, но также как и картофель, редис, называемый «французской редькой» не сразу получил широкое распространение, и объемы его выращивания стали значительными только к концу XVIII века.

Чем же питалась Россия в конце 18 века? Как свидетельствуют церковные летописи и записи, которые велись в дворянских усадьбах, до начала 19 века крестьянские огороды были, как правило, очень небольшими. Так, Василий Приклонский сообщает, что в север-ной половине Тульской губернии «во многих местах в огороде не более 10—15 грядок», в Галицкой провинции «огороды малы».

В свою очередь, минимальный размер огородов до предела сужал инте¬ресы крестьянина в овощеводстве, ограничивая ассортимент овощных культур наиболее важными в хозяйстве.

Из известных сегодня овощей в крестьянских огородах росли: морковь, свекла, репа, огурцы и иногда кочанная, но больше «серая» (листовая).

В северной части России выбор был еще более скромен: в Холмогорском уезде капуста, свекла, морковь и лук выращивались «местами», репа и редька росли лишь на полях возле лесов, а также «на песках, покрытых илом», бобы, горох, сельдерей и петрушка удавались «не ежегодно», хмель рос «в очень редких местах».

В Мезенском, Шенкурском и Онежском уездах в огородах были лишь капуста, редька и репа, причем капуста родилась «не везде».

Как отмечают бытописатели тех лет, морковь и капуста росли лишь в некоторых городских посадах и селениях близ Архангельска: «по левую сторону Двины сажали морковь, лук, чеснок, красную, белую (обыкновенную) «серую» (листовую) капусту, а также пастернак и некоторые поваренные травы», завезенные в Архангельскую губернию ростовскими огородниками-отходниками. Причем произведенную продукцию из Архангельска поставляли в Норвегию.

https://www.youtube.com/watch?v=z4sPSdjk9c0

Условия Московской губернии более благоприятны для производства овощей. Поэтому не удивительно, что здесь получали хорошие урожаи капусты, огурцов, свеклы, моркови, репы, лука, чеснока для собственных нужд и на продажу. Однако вокруг самого крупного городского центра — Москвы, сложилась особая обстановка.

Ввиду сильного развития ремесла, высокой плотности городской застройки московские огородники не могли удовлетворить рыночный спрос. Поэтому в орбиту торгового огородничества были втянуты ближайшие к Москве сельские районы.

В селениях по рекам Москве, Клязьме и Оке «упражнялись в сажании огородных овощей: свеклы, моркови, редьки, луку, чесноку, огурцов, капусты и картофеля так, что во многих селениях почти все поля обращены в огороды». Именно с этой поры Верейский уезд и г. Бронницы известны, как центр коммерческого производства «лука и чеснока».

в большинстве нечерноземных районов России ведущими культурами крестьянских огородов были в первую очередь репа, редька и капуста. Именно они составляли основу пищи «русского мужика средней полосы России» *

|

ljwandererАртистка Вяльцева А.Д. (1871-1913) и пианист А.В.Таскин во время репитиции С.Петербург нач.1910-х Булла

«Когда Вяльцева выступала на эстраде и пела свою «Тройку» или 'Под чарующей лаской твоей» — это, несомненно, было «явление» выдающееся.Тут сопрягалось все: прекрасный, скрытно-волнующий голос, обворожительная улыбка, оригинальная фразировка и, наконец, то cachet, та печать индивидуальности, к которой так чутку публика и из-за которой безумствует в своем восхищении…В Вяльцевой было что-то зовущее, suggestif et troublant ( колдовское и тревожащее), как пишут французы…Это были песни какой-то уже новой социальной формации — не от апухтинских цыган, не отстрелецких вдов и слабожанок, a la Плевицкая, а от какой-то нынешней немного уже 'порченной» действительности. В звуках Вяльцевской песни чувствовалась какая-то фраза слияния русской нетронутой самобытности с парижским Монмартром…»«Театральные портреты» А.Кугель

Источник: https://ljwanderer.livejournal.com/68736.html

10 причин создать декоративный огород

Декоративный огород - как это делали наши предки

Декоративный огород интерес уже тем, что он красив. Но его достоинства вовсе не ограничиваются внешней привлекательностью. Можно назвать еще, как минимум, 10 причин создать именно такой огород на участке:

  1. Он может находиться рядом с крыльцом или в главного входа в дом, и при этом не испортит атмосферу даже самых торжественных гостевых дней.
  2. Декоративные высокие грядки намного проще пропалывать, пикировать овощи и выполнять другие работы.
  3. Выращивание овощей поблизости от кухни намного сокращает хозяйке ежедневные походы вглубь участка за несколькими овощами для салата или зеленью.
  4. Некоторые виды овощных клумб облегчают утилизацию пищевых отходов.
  5. Огородики на собачьих будках делают их теплее зимой и прохладнее летом, улучшая условия содержания собак.
  6. Передвижные грядки позволят быстро перестраивать их, освобождая место для приема гостей, например.
  7. Рядом с домом легче организовать капельный или обычный полив.
  8. Можно выращивать одновременно декоративные цветы и овощи, маскируя истинное предназначение клумбы.
  9. Сочетая разные виды овощей или используя специальные контейнеры и грядки, можно придавать декоративным грядкам скульптурный вид, добавляющий выразительности ландшафтному дизайну.
  10. Компактная клумба нередко — единственный способ выращивания овощей на небольших застроенных участках и в тесных городских дворах.

Но давайте уже перейдем к различным способам создания огородных клумб.

Контейнерные огороды

Это самый простой способ создать красивый огород. Подойдут любые контейнеры, которые достаточно просто заполнить подходящим грунтом и высадить нужные овощи или зелень.

Достоинством такого выращивания огородных культур является компактность и возможность установить контейнеры в любом месте участка, включая пространство вдоль дорожек, на склонах, на подпорных стенах, возле заборов, летней кухни и проч.

Есть несколько способов придать контейнерным огородам максимальную привлекательность:

  • — Вместо одного длинного контейнера или разных по форме горшков используйте несколько одинаковых в ряд. Подобный прием придает динамику ландшафту, единообразие стиля. Такой прием подходит для огородов вдоль фасада, забора, дорожек или по периметру площадок.
  • — Создавайте горшечные композиции для компактно расположенных огородов. Сочетайте в них похожие по стилю горшки разных размеров и высоты, добиваясь максимальной выразительности.
  • — Чередуйте или высаживайте одновременно в один контейнер огородные растения и декоративные цветы. Помните, что условия грунта при одновременной посадке нескольких растений должны быть подходящими для каждого вида. Но можно просто разделить большой контейнер на несколько зон перегородками или поместить внутрь несколько прочных пластиковых мешков с грунтом разного типа.
  • — Если огородные посадки не очень выразительные, то сделайте акцент на контейнерах, подобрав яркие или оригинальные модели. Это могут быть расписные или мозаичные горшки, многоуровневые контейнеры и т.д.

Геометрические огороды

Разбейте огородные грядки на несколько сегментов, образующих геометрические узоры на выделенной площади.

Это может быть как сочетание строгих многоугольников, кругов, так и более сложных фигур, вплоть до орнаментов или криволинейных композиций.

Внутри каждого сегмента высаживайте растения так, чтобы и они, в свою очередь, создавали выразительные композиции. Чередуйте посадки с разным оттенком наземной части, растениями разной высоты.

Такие огороды могут существовать в виде обычных и насыпных грядок. Дополнительную выразительность им придают красивые бордюры или престижный материал ограждения высоких грядок (камень, металл). Деревянные грядки можно украсить резными элементами или росписью. Нередко такие огороды украшают садовой скульптурой, устраивают красивые прогулочные дорожки между узорными грядками.

Торжественно смотрятся геометрические посадки с подстриженной живой изгородью в виде ограждения каждого сегмента. Такие огороды отлично впишутся в регулярный ландшафтный стиль. В качестве живого ограждения можно использовать густые посадки цветов, кудрявую петрушку, тонколистный или отклоненный тагетес.

Сад пиццы

Этот оригинальный вид огорода позволяет выращивать наиболее популярные овощи и зелень рядом с домом на любой солнечной площадке. Декоративный вид посадкам придает круглая форма сада диаметром от 2 метров, разбитая на несколько сегментов для овощей разного вида.

Как правило, на таких клумбах выращивают необходимые для приготовления пиццы овощи (томаты, болгарский перец, базилик, петрушку, баклажаны), из-за чего он и получил свое название.

Огороды на собачьих будках

Под огородные посадки можно приспособить как плоские, так и скатные крыши будок. Несомненным плюсом является то, что под эти мини-огородики не требуется дополнительной площади на участке. А домашние животные автоматически получают более комфортное помещение, поскольку крыша не перегревается летом, а зимой слой грунта препятствует ее чрезмерному охлаждению.

На будках можно выращивать любые растения с неглубокой корневой системой. В зависимости от расположения будки во дворе, выбирают соответственно солнцелюбивые или тенелюбивые виды зелени, ягод или овощей. Как и в любых других декоративных огородах, можно сочетать съедобные растения с цветами.

При создании огородика на крыше будки не забывайте о слое гидроизоляции перед засыпкой дренажа и грунта, чтобы дощатая крыша не намокала и не подвергалась последующему гниению. По краю крыши можно высаживать ампельную клубнику или помидоры, которые будут свисать вдоль стен будки. для этого бортики должны быть достаточно глубокими для нормального развития корневой системы.

Скульптурные огороды

Один из самых эффектных способов сделать огород красивым — придать ему скульптурную форму. Достичь этого можно разными путями:

  1. Создать многоярусную горшечную композицию, расположив горшки вертикально от самого крупного к более мелким. Лучше использовать контейнеры одной формы.
  2. Использовать высокую грядку с несколькими ярусами посадок или создать композицию из нескольких грядок с бортиками разной высоты.
  3. Построить из камня, кирпича, бетона или бутылок спиралеобразную грядку с постепенно поднимающимися к центру стенками.
  4. Высадить на одной грядке красивой формы низкие растения с ампельными на расположенном в центре садовом обелиске.
  5. Посадить огородные растения в чашу садового фонтана или в декоративный колодец.
  6. Дополнить подходящие садовые скульптуры стоящими или подвесными контейнерами с зеленью или овощами.

Сад «замочная скважина»

Круглая высокая грядка с компостной корзиной в центре — вот суть «замочной скважины». Красивое ограждение делает грядку весьма презентабельной, а наличие компостной корзины позволяет легко утилизовывать кухонные отходы. Это еще один вид декоративных посадок, которые удобно располагать рядом с кухней.

Свое название огород получил из-за своеобразного вида сверху, в котором круглая компостная корзина сверху и треугольная дорожка к ней делают огород похожим на классическую скважину для механического замка.

Чтобы придать такому огороду более живописный вид, по периметру высаживают декоративные цветы. Можно также сделать двойные стенки ограждения или поставить контейнеры с цветами на высокий бордюр, чтобы не подбирать совместимые огородные и цветочные культуры.

Вертикальные огороды

Вырастить больше овощей на меньшей площади — вот основное преимущество вертикальных посадок. Под такие огороды можно использовать стены построек и заборы, многоярусные подпорные стены или специально сооруженные опоры под контейнеры разных видов.

На вертикальных огородах можно выращивать как вьющиеся виды растений, так и обычные огородные культуры в контейнерах любого вида. Контейнерные растения, в свою очередь, можно выращивать и традиционно в грунте, и методом гидропоники на питательных растворах. Используя такие посадки в качестве садовых ширм, вы одновременно сможете затенить площадку для отдыха или детских игр.

Мобильные огороды

Среди преимуществ следующие:

  • — Огороды на колесах позволяют легко передвигать сезонные культуры ближе к внешнему краю или перевезти грядку к кухне в момент сезона консервирования.
  • — Если на маленьком участке растениям не хватает солнца, то мобильные грядки позволят передвигать огородик в течение дня на освещенное место.
  • — При необходимости можно сдвинуть грядки плотнее, освободив место для семейного торжества или ремонтных работ, а при прополке или поливе грядки удобно раздвигаются для прохода между ними.
  • — Сочетание огородных растений и цветов позволяет создавать весьма живописные композиции.

Арочные огороды

Арки — один из самых любимых элементов садовых форм. А арки с огородными культурами — еще и полезный элемент участка.

Наиболее красивы высокие арки, которые могут быть установлены вдоль дорожек, а широкие — и в виде навеса над разными площадками, заменяя беседки или перголы.

Их используют для выращивания вьющихся растений, огородных культур с длинными плетями, которые подвязывают к опорам, а также для посадок в контейнерах, которые можно подвешивать изнутри арки к верхним прутьям.

Низкие арки позволяют украсить высокие грядки с ампельными растениями. Такие арки закрепляют на двух соседних грядках, располагая их так, чтобы обе стороны арки были достаточно освещены солнцем.

Разновидностью арочных огородов являются посадки по типу шалаша, созданные двумя сходящимися наверху прямолинейными опорами. Для огородников такой вариант может быть даже удобнее, поскольку все крупные овощи обычно свешиваются вниз изнутри шалаша, и их удобно собирать, подвязывать или упаковывать в чехлы для защиты от птиц и насекомых.

Для густых посадок можно использовать более дешевые каркасы из пластиковых, алюминиевых или металлических труб и профилей, а также из бруса или веток. Если огород будет находиться в зоне отдыха или на дорожке перед парадным входом в дом, лучше установить ажурную деревянную конструкцию или красивую кованую арку.

Интегрированные огороды

Красивые высокие грядки хороши сами по себе, но еще эффектнее они, когда интегрированы с другими сооружениями и выполнены с ними в одном стиле. Чаще всего подобные посадки совмещают с садовыми скамьями, располагая по бокам или за спинкой скамья, а также соединяя несколько скамеек, расположенных углом или буквой П.

Другой распространенный вариант — интегрировать с ограждением террасы или крыльца или совмещать их с настилом открытой палубы. Подобные конструкции облагораживают вид и посадок, и сооружений, с которыми они объединены, если используется одинаковый материал для них.

Рекомендации по сочетанию растений на одной грядке

Мы неоднократно отмечали, что растения на одной грядке или в одном контейнере должны быть совместимы. К удачным комбинациям на одной грядке можно отнести следующие сочетания:

  • — томатов с перцем и базиликом,
  • — огурцов с капустой, луком, укропом и салатом,
  • — капусты с томатами и мятой, земляники — с петрушкой, помидорами и горохом,
  • — кукурузы с томатами и салатом,
  • — свеклы с огурцами и луком репчатым,
  • — картофеля с фасолью и редисом.

Вы можете самостоятельно подбирать комбинации овощей и трав для грядок, основываясь на из взаимной совместимости. На схеме ниже приведены удачные, приемлемые и не рекомендуемые сочетания различных огородных культур друг с другом.

Обычно стыдливо размещаемый в стороне от зон отдыха, декоративный ухоженный огород вполне достоин занимать престижное место во дворе дома, облегчая уход за наиболее востребованными культурами неподалеку от кухонной зоны.

Источник: https://6cotok.org/836844457124432410/10-prichin-sozdat-dekorativnyj-ogorod/

Декоративный огород: как правильно его обустроить

Декоративный огород - как это делали наши предки

В этой публикации рассмотрим:
Декоративный огород: целесообразность его использования
Планировка декоративного огорода: как сделать правильно
Декоративный огород в ландшафтном дизайне: разновидности

Жить в гармонии с природой – это не только строить дома из экоматериалов, жить вдали от городской суеты и не загрязнять окружающую среду. Это еще и употреблять экологически-чистые продукты.

А в каких продуктах вы можете быть уверенными на все 100%? Правильно, в тех, которые вырастили сами. В этой статье от сайта moyadacha.

org мы поговорим о том, что такое декоративный огород и почему его можно обустроить даже на очень современной даче.

Декоративный огород в ландшафтном дизайне фото

Декоративный огород: целесообразность его использования

В последнее время выращивание собственных фруктов и овощей на дачном участке стало актуальным и даже модным направлением. И это небезосновательно, поскольку вы точно знаете, что не травили свои овощи нитратами, не использовали усилители их роста и даже если использовали препараты для защиты растений от вредителей, то наверняка это были органические средства, безопасные для человека.

  • Когда человек пресытился всей «химией», которую предлагают в супермаркетах и даже на рынках, тогда он понял, что для своего личного использования овощей и фруктов нужно не так уж и много и что это все можно вырастить на своем участке, не прикладывая титанических усилий.
  • А когда уже вдруг понял, что листья салата подобны ярким цветам, зеленые огурцы плетутся не хуже ипомеи, а кокетливые помидорчики черри способны украсить даже цветочную клумбу, тогда пришло осознание того, что пора бы уже заняться выращиванием не только цветов, но и ягод и овощей.

    Декоративный огород фото

Самые главные требования, которые предъявляются к современному декоративному огороду – это чтобы он требовал минимального ухода, а также приносил не только эстетическое наслаждение, но и практическую пользу в виде спелых и сочных плодов.

После такого озарения самое время заняться изучением устройства декоративного огорода, рассмотреть его виды и варианты оформления. Но для начала можете посмотреть видео, где представлены различные варианты декоративного огорода.

Планировка декоративного огорода: как сделать правильно

Начать планирование огорода нужно с выбора правильного места. Для того чтобы культурные растения давали отличный урожай и не болели, им нужны хорошие условия для жизни.

  1. Лучше выбрать солнечное место с небольшим количеством полутени, возможно на возвышенности, защищенное от сквозняков. Если планировка декоративного огорода осуществляется на пустом участке, где нет ни одной постройки, то задумайтесь над тем, чтобы разросшиеся деревья или построенный в перспективе дом не бросал тень на участок с огородом.
  2. Если земля на участке не очень хорошая, то самое время задуматься о подсыпке плодородной почвы.
  3. Также следует задуматься и о поливе – если это не будет обычный полив со шланга, то придется продумать систему автоматического или капельного полива, которая развяжет руки человеку и переложит эти обязанности на плечи автоматики.

    Планировка декоративного огорода фото

Что касается размеров декоративного огорода, то здесь отталкиваться нужно от потребностей вашей семьи – если она большая, то и плодово-ягодных культур нужно много; если же семья маленькая, то нет необходимости высаживать сотню саженцев помидоров или десятки кустов смородины.

Если вы не уверены, что хотите заниматься огородничеством на своем дачном участке и только присматриваетесь к идее красивого огорода, то начните с малого – организуйте место около 2кв.

м для высадки зелени (укроп, петрушка, кинза, салат, зеленый лук, базилик всегда нужны в хозяйстве). Места они займут мало и уход за этими культурными растениями минимальный.

Так что это может быть успешный старт на пути вашего становления в качестве опытного дачника-огородника.

Формы декоративного огорода фото

Декоративный огород в ландшафтном дизайне: разновидности

Чтобы банальный огород перевести в разряд декоративных, ландшафтные дизайнеры придумывают всевозможные варианты, которые подходят практически всем без исключения владельцам загородных домов. Все они достойны внимания, поэтому приступим к их изучению незамедлительно.

  1. Клумба. Переделать цветник в огород не составит труда – для этого всего лишь нужно осенью убрать цветы (в том числе многолетние), а весной засадить клумбу овощными культурами и зеленью. Декоративный огород в таком случае выглядит как обычная клумба – пространство правильной формы, засеянное плодородной почвой и огражденное красивым заборчиком. При этом форма декоративного огорода может быть любая – круглая, квадратная, трапециевидная и даже в виде солнца с лучиками.
  2. Контейнерный огород. Это отдельная разновидность огорода, где культурные растения произрастают в различного рода контейнерах, начиная с обычных ящиков и вазонов, заканчивая декоративными телегами и даже старыми ванными. Красиво смотрятся небольшие контейнеры, засаженные одной культурой, например, вазоны с капустой, чередующиеся с контейнерами, в которых растут томаты или баклажаны.

    Устройство декоративного огорода фото

  3. Вертикальные грядки. Это идеальный вариант для выращивания зелени и пряных трав, а также низкорослых овощных культур, например, томатов. Особую любовь у дачников завоевал такой вид декоративного огорода для выращивания клубники. Легкий уход и полив, стойкость к вредителям и высокий урожай стали отличной альтернативой традиционному выращиванию клубники на земле.
  4. Мобильные грядки (или грядки на колесах). Здесь растения выращиваются в контейнерах, которые установлены на колеса. Существенное отличие такого способа выращивания съедобных культур от обычного контейнерного огорода заключается в том, что растениям создаются идеальные условия для произрастания. Утром можно выкатывать такую мобильную грядку на солнце, а в знойный полдень, когда палящие лучи солнца приносят только вред всему живому, закатывать контейнер в тень.

    Виды декоративного огорода фото

Кусты малины, смородины, крыжовника, войлочной вишни не обязательно оформлять в грядки, их можно выращивать по периметру дачного участка с солнечной стороны. Это идеальные растения для декоративного огорода не только с точки зрения урожая, но и зонирования участка, так как с их помощью легко отделить одну часть огорода от другой.

Единственный нюанс – не следует высаживать эти кусты возле детской площадки. Без сомнения, все дети любят лакомиться свежими фруктами и ягодами. Но в разгар игры некоторые детишки могут захотеть спрятаться в кустах с сочной зеленью, а эти растения, как известно, имеют колючие стебли и могут поранить детей.

Что касается места декоративного огорода в ландшафтном дизайне, то он редко занимает доминирующее положение на участке. Часто для него отводят дальние зоны, а на передний план все-таки выводят пестрые цветники и альпийские горки.

В заключение про декоративный огород хотелось бы несколько слов сказать о вариантах высадки растений.

Традиционные линейные грядки здесь лучше не использовать, отдавая предпочтение островной высадке, при этом каждый «островок» может быть ограничен живой изгородью в виде зелени укропа, петрушки, салата.

И основное правило, которое гласит так «высокорослые растения на заднем плане, низкорослые на переднем», тоже никто не отменял, поэтому его следует придерживаться.

Источник: https://moyadacha.org/dekorativnyj-ogorod/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.